7月以來，全國各地雞蛋(3942, -29.00, -0.73%)現(xiàn)貨價格迎來上漲。雞蛋全國均價從7月初的2.94元/斤一躍漲至月末的3.84元/斤，月內(nèi)漲幅高達30.61%。月均價3.39元/斤，環(huán)比漲幅2.73%，同比漲幅30.38%。截至8月10日，全國主產(chǎn)區(qū)均價已漲至4.30元/斤，同比漲幅近10%，上周末全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋價格多數(shù)上漲0.10—0.20元/斤。期貨方面，上周雞蛋主力合約的盤面價格振蕩上行，周漲4.25%至3902元/500千克。本周一，盤面仍延續(xù)強勁走勢，截至13日收盤，JD1901合約以1.45%的漲幅收報3986元/500千克。業(yè)內(nèi)人士表示，此輪現(xiàn)貨持續(xù)走高主因是供應(yīng)面發(fā)力。
“在產(chǎn)存欄下降、入伏前超淘、天熱降蛋引起的供應(yīng)不足是此次蛋價上漲的主要原因。”廣東壹號食品有限股份公司戰(zhàn)略發(fā)展項目發(fā)展部梁成強說。據(jù)他介紹，2017年春季超低價時種雞場淘雞過量，導(dǎo)致了秋季供種的嚴重不足，所以雖然訂單較多但最終執(zhí)行較低，種雞供應(yīng)在2017年的11月才完全恢復(fù)，因此存欄量維持低位�！爸鳟a(chǎn)區(qū)部分產(chǎn)業(yè)人士普遍反映，今年在產(chǎn)存欄有三個問題，第一，因環(huán)保問題從去年年底到現(xiàn)在政策性退出數(shù)量可能超出預(yù)期;第二，當前存欄的產(chǎn)蛋高峰要低于往年;第三，北方去粉蛋增量較高，有數(shù)量無重量，部分貿(mào)易商及食品廠的人員反映今年收蛋量較往年下降�！绷撼蓮娬f。
“同時，受今年6月蛋價低迷和9月以后蛋價下降預(yù)期的影響，450天以上的老雞多數(shù)在6—7月份淘出，現(xiàn)在存欄可淘老雞較少，淘雞價格持續(xù)走強，受淘雞影響市場大蛋供應(yīng)趨于緊張�！绷撼蓮妼ζ谪浫請笥浾弑硎�。
在產(chǎn)存欄量較低的說法在湖北浠水一家雞蛋貿(mào)易商處得到了印證�！艾F(xiàn)在看來，雞蛋價格走高主要還是因為供應(yīng)緊張。去年春季時超淘了很多雞，不僅包括商品雞，也有部分種雞。種雞的超淘導(dǎo)致后來的商品雞補欄一直沒有上來，雖然也補欄了一些，但目前還處于產(chǎn)小蛋的階段，甚至有的現(xiàn)在還沒有開產(chǎn)。疊加目前下游需求季節(jié)的因素，價格的持續(xù)走高主要還是由于在產(chǎn)蛋雞存欄量少造成。”湖北家和美食品有限公司總經(jīng)理閆鐵山對記者說。
事實上，目前雞蛋正處于行業(yè)周期導(dǎo)致供給的總體減少階段。北京市華都峪口禽業(yè)有限責任公司戰(zhàn)略中心副總監(jiān)季建華表示，由于2016年8月份至2017年7月份連續(xù)12個月的補欄數(shù)量超低(8.69億只)，致使2018年1—6月份全國在產(chǎn)商品代蛋雞月均存欄(理論值)只有8.63億只，創(chuàng)近五年來的歷史同期最低。較去年同期的11.80億只，減少了3.17億只，降幅達到26.9%。
此外，持續(xù)的高溫天氣會造成蛋雞產(chǎn)蛋率出現(xiàn)不同程度的降低，因此雞蛋供應(yīng)量有所減少也是供應(yīng)偏緊的原因之一。據(jù)了解，7月開始進入暑天，受高溫天氣影響，蛋雞產(chǎn)蛋率下降5%—10%，同樣導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)量有限。
據(jù)記者了解，作為傳統(tǒng)旺季，每年的這個時候蛋價都會迎來一波上漲行情。值得注意的是，今年較往年相比，雞蛋價格不僅上漲時間早，而且上漲幅度大。記者通過梳理往年雞蛋價格數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，前兩年蛋價上漲時間基本在7月底至8月初，而今年在7月上旬蛋價便拉開了上漲的序幕，上漲時間與2015年較為同步，但上漲幅度卻高于2015年同期。
市場人士表示，受供應(yīng)方面影響，疊加需求季節(jié)因素，短期內(nèi)蛋價漲勢難以改變。據(jù)了解，今年3月為雞苗銷量最高月份，按照150天開產(chǎn)周期計算，3月補欄的雞苗在進入8月后逐步開產(chǎn)，預(yù)計8月雞蛋產(chǎn)量或出現(xiàn)明顯增加。同時，隨著8月份需求旺季的到來，受到學(xué)校開學(xué)以及中秋節(jié)提前備貨等利好因素的支撐，走貨逐漸好轉(zhuǎn)，多數(shù)市場供不應(yīng)求，雞蛋價格仍以上漲為主�！澳壳皝砜�，蛋價的上漲在時間上還有兩周左右的漲幅，從空間上看，4.5—4.8元/斤是短期內(nèi)雞蛋的價格區(qū)間。”梁成強表示。 |
